NĂM THỨ 64 THỨ NĂM (29/12/2022), SỐ 52 (4262) QUÉT QRCODE ĐỌC KH&ĐS 22 14 Các bậc đế vươngmừng Nămmới thế nào? 2 21 12 17 “Sức khoẻ” ngành ngân hàng 2023 thế nào? Nhà văn TạDuyAnh: Từ kẻ đa tình thành chung tình Hoa quả độc lạ “đổ bộ” thị trường 6 10 “Cầnsớmsửađổi Luật Báochí” TSKH PHAN XUÂN DŨNG: THƯỞNG TẾT NGUYÊN ĐÁN 2023: “Hô biến” đất nông nghiệp thành khu xưởng, nhà ở trái phép? Kinh tế khó khăn, thị trường lao động nhiều biến động… mức thưởng Tết có xu hướng giảm hơn so với mọi năm và sự chênh lệch khá lớn, dẫn đến tình cảnh “người cười, kẻ khóc”.
CHUYỂN ĐỘNG 247 Số 52 (4262) Thứ Năm (29/12/2022) 2 Người cười, kẻ khóc dụng lao động phải cân nhắc để làm sao cho hài hòa. Bởi quá trình sản xuất kinh doanh không chỉ phụ thuộc công nghệ, máy móc, còn nhân lực. Chênh lệch mức thưởng giữa các địa phương, do đâu? l Mức thưởng Tết ở các địa phương khác nhau có nói lên điều gì về bức tranh kinh tế năm 2022? - Tất nhiên ở địa phương có nhiều doanh nghiệp lớn, doanh nghiệp làm ăn thuận lợi, có nhiều lợi nhuận sẽ có mức lương, thưởng cao. Còn nơi mà doanh nghiệp quy mô vừa và nhỏ, làm ăn hiệu quả thấp hơn thì mức thưởng thấp hơn. Đây là điều hoàn toàn bình thường trong thị trường. Không thể nói ở Lạng Sơn hay Cao Bằng mà doanh nghiệp đòi thưởng như TPHCM hay Hà Nội được. Cái đó theo thị trường, nơi nào tập trung nhiều doanh nghiệp, thị trường lao động sôi động, quan hệ cung cầu gay gắt hơn đương nhiên họ sẽ phải có khoản thưởng cao hơn. l Người lao động cũng cần chia sẻ với doanh nghiệp nếu mức thưởng Tết không được như kỳ vọng? - Đó là việc không thể khác. Người lao động nên chia sẻ với doanh nghiệp nếu thưởng Tết không như kỳ vọng bởi những năm vừa qua, nhiều doanh nghiệp đã rất khó khăn. Đằng sau chuyện hàng nghìn công nhân bị nghỉ việc trước Tết cho thấy một thực tế là sức mua trên thế giới đang giảm đi rất nhiều, vì thế cần có sự đồng lòng của người lao động với chủ doanh nghiệp, đồng thời người lao động phải kiểm soát chi tiêu. lXin cảm ơn ông đã chia sẻ!n Nhiều địa phương trên cả nước đã công bố mức thưởng Tết Dương và Âm lịch năm 2023. Bên cạnh một số doanh nghiệp bứt phá thành công, thưởng Tết hơn 1 tỷ đồng, nhưng cũng có những doanh nghiệp thưởng Tết mang tính động viên, tượng trưng khi chỉ 50.000 đồng. PV Khoa học và Đời sống đã có cuộc trao đổi với ông Phạm Minh Huân - nguyên Thứ trưởng Bộ LĐ,TB&XH xung quanh câu chuyện “khóc, cười thưởng Tết”. Doanh nghiệp làm ăn hiệu quả… thưởng Tết và ngược lại l Hiện có quy định bắt buộc phải thưởng Tết không, thưa ông? - Theo quy định pháp luật, tiền thưởng Tết của người lao động không phải là quy định bắt buộc. Tết là một kỳ nghỉ của người lao động, không gắn kết gì với sản xuất kinh doanh. Về mặt luật pháp, nếu doanh nghiệp làm ăn có hiệu quả họ sẽ chi thưởng Tết, nếu không có hiệu quả thì người ta không thưởng Tết. Tuy nhiên, không có chuyện bỏ hay không bỏ thưởng Tết vì việc này không đúng với bản chất hoạt động sản xuất kinh doanh, cũng không đúng quy định pháp luật. Căn cứ vào hiệu quả, sản xuất kinh doanh trong một năm qua, người sử dụng lao động thưởng cho người lao động. Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh có hiệu quả nhiều họ chia sẻ lợi ích với người lao động thông qua mức thưởng cuối năm để giữ gìn quan hệ lao động hài hòa. Còn doanh nghiệp kinh doanh không hiệu quả, thậm chí làm ăn thua lỗ cũng không có nguồn đâu để thưởng Tết. Thực tế nhiều người lao động vẫn hiểu lầm khoản thưởng sau một kỳ sản xuất kinh doanh là thưởng Tết, tuy nhiên, khoản thưởng này thường được chia sau một năm tài chính. Thời điểm xét thưởng trong thời gian từ sau Tết dương lịch đến trước Tết âm lịch nên nhiều người gọi là thưởng Tết, thực chất đây là khoản thưởng sau một năm kinh doanh. Nó không phải tiền thưởng được sinh ra vì Tết. l Có doanh nghiệp thưởng Tết lên đến hơn 1 tỷ đồng, nhưng nhiều doanh nghiệp thưởng Tết chỉ 50.000 đồng không chỉ phản ánh thực trạng “sức khỏe” của doanh nghiệp mà còn dẫn đến tình cảnh “người cười, kẻ khóc”, ông suy nghĩ gì về điều này? - Tất nhiên, nơi thưởng nhiều, nơi thưởng ít, thậm chí có nơi không có thưởng Tết sẽ tác động đến tâm lý người lao động. Do đó, những doanh nghiệp làm ăn gặp khó khăn cũng cần phải tìm giải pháp, tiết kiệm các khoản, không nhiều thì ít, được một tháng lương cơ bản, tháng lương đầy đủ, thậm chí nửa tháng thưởng cho người lao động để họ yên tâm để chi tiêu dịp Tết, khi nhu cầu tăng cao, tiếp tục gắn bó với doanh nghiệp trong năm tới. Thưởng Tết là mong muốn chính đáng của người lao động. Bản thân người sử dụng lao động phải suy nghĩ việc này. Nếu tâm lý người lao động HẢI NINH (thực hiện) THƯỞNG TẾT NGUYÊN ĐÁN 2023: inh tế khó khăn, thị trường lao động nhiều biến động… mức thưởng Tết có xu hướng giảm hơn so với mọi năm và sự chênh lệch khá lớn, dẫn đến tình cảnh “người cười, kẻ khóc”. Theo quy định tại Điều 103 Bộ luật Lao động quy định: “Thưởng là số tiền hoặc tài sản hoặc bằng các hình thức khác mà người sử dụng lao động thưởng cho người lao động căn cứ vào kết quả sản xuất, kinh doanh, mức độ hoàn thành công việc của người lao động”. Bộ luật Lao động không có quy định cụ thể nào về việc bắt buộc người sử dụng lao động phải có trách nhiệm thưởng Tết cho người lao động. Do đó, tiền thưởng Tết phụ thuộc vào tình hình hoạt động kinh doanh của công ty, các chỉ số hiệu quả; năng suất làm việc và mức độ hoàn thành công việc của người lao động trong một năm. Căn cứ Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi 2012 và Điểm e Khoản 2 Điều 2 Thông tư 111/2013/TT-BTC, thu nhập chịu thuế thu nhập cá nhân bao gồm cả tiền thưởng, trừ 4 trường hợp: Tiền thưởng kèm theo danh hiệu được Nhà nước phong tặng; Tiền thưởng kèm theo giải thưởng quốc gia, giải thưởng quốc tế được Nhà nước Việt Nam thừa nhận; Tiền thưởng về cải tiến kỹ thuật, sáng chế, phát minh được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền công nhận; Tiền thưởng về việc phát hiện, khai báo hành vi vi phạm pháp luật với cơ quan Nhà nước có thẩm quyền. Như vậy, tiền thưởng Tết vẫn phải nộp thuế TNCN nếu tổng thu nhập từ tiền lương, tiền công đến mức phải nộp thuế. Thưởng Tết “bình quân chủ nghĩa”: Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM áp dụng chính sách thưởng Tết đồng mức cho tất cả cán bộ quản lý, người lao động của trường với mức “đồng đều” 15 triệu đồng/người và được mọi người hoan nghênh. Sau Tết, tất cả cán bộ, giảng viên, nhân viên, người lao động của nhà trường khi đi làm trở lại còn được nhận tiền “lì xì đầu năm” với mức 2 triệu đồng/người. Mức thưởng Tết khác nhau ở các địa phương Báo cáo tình hình thưởng Tết 2023 cho thấy, TP Đà Nẵng có địa phương có mức thưởng Tết Nguyên đán cao nhất với mức hơn 1 tỷ đồng thuộc về một doanh nghiệp dân doanh; Bình Dương thưởng Tết 2023 cao nhất 896 triệu đồng; TPHCM thưởng Tết 2023 cao nhất 759 triệu đồng; Hà Nội thưởng Tết cao nhất 400 triệu đồng; Bắc Ninh thưởng Tết cao nhất 379,8 triệu đồng; Bắc Giang (cao nhất hơn 120 triệu đồng/người), Vĩnh Phúc (cao nhất 260 triệu đồng/người), Thanh Hóa (cao nhất 360 triệu đồng/người), Khánh Hoà (cao nhất 200 triệu đồng/người); Hải Dương thưởng Tết cao nhất gần 189 triệu đồng…Tuy nhiên, mức thưởng Tết thấp nhất tại các địa phương chỉ 50.000 đồng;100.000 đồng đến 500.000 đồng… nặng nề, chu kỳ sản xuất sắp tới sẽ bị ảnh hưởng khi người lao động dịch chuyển, lựa chọn nơi làm việc mới. Bài toán này bản thân người sử Tiền thưởng Tết có phải đóng thuế thu nhập cá nhân? Người lao động mong thưởng tết K
CHUYỂN ĐỘNG 247 Số 52 (4262) Thứ Năm (29/12/2022) 3 THỦ TƯỚNG: Bảo đảm thanh khoản ngân hàng thông suốt mọi tình huống Ngày 28/12, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự Hội nghị tổng kết công tác năm 2022 và triển khai nhiệm vụ ngân hàng năm 2023 do Ngân hàng Nhà nước (NHNN) Việt Nam tổ chức. Tại hội nghị, Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, mục tiêu cao nhất với ngành ngân hàng trong năm nay và tiếp theo là bảo đảm an ninh tiền tệ, an toàn hệ thống; bảo đảm công khai, minh bạch, phát triển lành mạnh, an toàn, bền vững; bảo đảm quyền và và lợi ích hợp pháp, chính đáng của người dân, doanh nghiệp, các chủ thể liên quan; bảo đảm thanh khoản thông suốt của hệ thống ngân hàng trong bất cứ tình huống nào; điều hành cân bằng, hợp lý giữa tỷ giá và lãi suất, lạm phát và tăng trưởng, lãi suất và lạm phát. Theo đó, Thủ tướng yêu cầu NHNN tiếp tục hoàn thiện thể chế, cơ chế, chính sách về tiền tệ ngân hàng để tạo hành lang pháp lý đồng bộ, thúc đẩy thị trường tiền tệ, tín dụng và hoạt động ngân hàng phát triển an toàn, lành mạnh, hiệu quả, bền vững, khắc phục các sơ hở, hạn chế bất cập ảnh hưởng đến an toàn hệ thống. Các ngân hàng thương mại cần tích cực tham gia công tác này bằng việc chỉ ra các khó khăn, vướng mắc về thể chế, cơ chế, chính sách từ thực tiễn hoạt động để các cấp có thẩm quyền xử lý. Tiếp tục triển khai có hiệu quả các cơ chế, chính sách tín dụng góp phần hỗ trợ, tháo gỡ khó khăn cho người dân, doanh nghiệp, thúc đẩy phát triển sản xuất kinh doanh, đổi mới sáng tạo, nhất là doanh nghiệp vừa và nhỏ, siêu nhỏ. Đơn giản hóa các quy trình, thủ tục về tín dụng, ngân hàng, tạo thuận lợi cho các tổ chức tín dụng hoạt động an toàn, lành mạnh, hiệu quả và doanh nghiệp, người dân tiếp cận ngày càng dễ dàng hơn dịch vụ ngân hàng với chi phí thấp hơn. Kịp thời phối hợp với các bộ, ngành tháo gỡ các khó khăn, bất cập để triển khai có hiệu quả chương trình hỗ trợ lãi suất từ nguồn ngân sách nhà nước theo Nghị định số 31/2022/NĐ-CP ngày 20/5/2022 của Chính phủ và các chương trình mục tiêu quốc gia. Sớm hoàn thiện, trình Chính phủ đề xuất sửa đổi, bổ sung Nghị định 31/2022/NĐ-CP nhằm tháo gỡ các khó khăn, bất cập... Thủ tướng yêu cầu các cơ quan phấn đấu “phủ sóng” toàn bộ 266 thôn bản trên toàn quốc còn thiếu điện, thiếu sóng viễn thông trong năm 2023, ngành ngân hàng cũng cần nỗ lực tham gia thúc đẩy quá trình chuyển đổi số tại các địa điểm này, cố gắng mỗi người dân có 1 tài khoản ngân hàng. Cùng với đó, chủ động, tích cực hợp tác và hội nhập quốc tế trong lĩnh vực tiền tệ, ngân hàng; tranh thủ sự ủng hộ của các quốc gia, tổ chức tài chính quốc tế, góp phần nâng cao vị thế, uy tín của Việt Nam trên trường quốc tế. NGỌC MINH PGS.TS Bùi Thị An, Đại biểu Quốc hội khóa XIII, Viện trưởng Viện Tài nguyên môi trường và Phát triển cộng đồng thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam cho rằng, mặt trái của xã hội hóa hoạt động đăng kiểm bộc lộ ngay khi việc có quá nhiều trung tâm đăng kiểm trên cùng địa bàn và tình trạng cạnh tranh không lành mạnh, bỏ qua các tiêu chuẩn kỹ thuật để giữ chân khách hàng. “Mở nhiều trung tâm đăng kiểm là tốt vì đáp ứng nguồn cung của thị trường. Tuy nhiên, cơ quan chức năng cần phải kiểm soát ngay từ đầu vấn đề kỹ thuật, công nghệ và con người của các trung tâm đăng kiểm để làm đúng theo quy định của pháp luật. Ngoài ra, bản thân các đăng kiểm viên và công ty chủ quản trung tâm phải tự ý thức được trách nhiệm vì đây là lĩnh vực liên quan đến tính mạng của con người và an toàn phương tiện”, PGS.TS Bùi Thị An nói. Theo Viện trưởng Viện Tài nguyên môi trường và Phát triển cộng đồng, để hạn chế và đi đến ngăn chặn sai phạm, tiêu cực tại các trung tâm đăng kiểm, trước hết các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực đăng kiểm mà cụ thể là Bộ GTVT, Cục Đăng kiểm Việt Nam phải thật sự nghiêm minh, cương quyết trong thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm. Liên quan tới công tác đăng kiểm, mới đây lực lượng chức năng đã bắt 33 người là lãnh đạo, cán bộ, nhân viên các trung tâm đăng kiểm phương tiện cơ giới đường bộ trên địa bàn TPHCM và các tỉnh Long An, Tiền Giang, Sóc Trăng, Đồng Tháp, Bến Tre để điều tra hành vi đưa hối lộ, nhận hối lộ, môi giới hối lộ, giả mạo trong công tác. Một giám đốc trung tâm đăng kiểm đã nhận “lót tay” rồi chỉ đạo phó giám đốc, đăng kiểm viên, thực tập viên, nhân viên văn phòng... bỏ qua các vi phạm của xe tới đăng kiểm, sử dụng phần mềm can thiệp vào hệ thống đăng kiểm để thay đổi thông số kiểm định khí thải... của hơn 70.000 phương tiện giao thông cơ giới đường bộ. Điều đáng nói, đây không phải là chuyện mới xảy ra trong lĩnh vực đăng kiểm. Trước năm 2019, hầu hết các trung tâm đăng kiểm xe cơ giới đều là đơn vị sự nghiệp nhà nước. Tuy nhiên, từ năm 2019 với việc quy định về phát triển trung tâm đăng kiểm theo quy hoạch vùng, địa phương được gỡ bỏ, các doanh nghiệp bắt đầu ồ ạt đầu tư vào lĩnh vực này. Từ đó, số lượng trung tâm đăng kiểm mới gia tăng nhanh chóng, đặc biệt với các trung tâm đăng kiểm do doanh nghiệp và cá nhân đầu tư. Thống kê trên cả nước có 280 trung tâm đăng kiểm, trong đó 63 trung tâm của Sở GTVT, 204 trung tâm thuộc doanh nghiệp và 13 trung tâm thuộc Cục Đăng kiểm Việt Nam. THIÊN TUẤN PGS.TS BÙI THỊ AN: Mặt trái xã hội hóa đăng kiểm xe… Sở GTVT TP HCM vừa kiến nghị UBND TP chấp thuận giao đơn vị ban hành thông báo áp dụng cấm xe khách giường nằm vào nội đô từ ngày 10/1/2023. Theo dự thảo mới, Sở GTVT cập nhật vành đai cấm xe khách giường nằm lưu thông vào khu vực nội đô thành phố được giới hạn bởi các tuyến đường: Quốc lộ 1 - đường Nguyễn Văn Linh - đường Võ Chí Công - đường Nguyễn Thị Định - đường Đồng Văn Cống - đường Mai Chí Thọ - Xa lộHà Nội - Quốc lộ 1. Thời gian cấm lưu thông: Từ 6h đến 22h hàng ngày. TP cho phép tổ chức cho xe ô tô khách giường nằm lưu thông vào bến xe Miền Tây và bến xe Miền Đông. Đối với hành lang ra vào bến xe Miền Tây, sẽ có lộ trình: Quốc lộ 1 - đường Kinh Dương Vương - Bến xe Miền Tây và ngược lại. Hành lang ra vào bến xe Miền Đông: Quốc lộ 1 - Quốc lộ 13 - đường Đinh Bộ Lĩnh - Bến xe Miền Đông - Quốc lộ 13 - Quốc lộ 1. Theo thống kê của Sở GTVT, tại TP tồn tại thường xuyên 76 vị trí xe đón, trả khách không đúng nơi quy định, thu hút lượng lớn xe chạy tuyến cố định lưu thông vào trung tâm TP. Do đó, việc tổ chức cấm xe khách vào nội đô nhằm kéo giảm tình trạng ‘xe dù, bến cóc’, đồng thời để kéo giảm nguy cơ ùn tắc giao thông và tai nạn giao thông. Nếu được UBND TP HCM chấp thuận, từ ngày 10/1/2023 xe khách giường nằm sẽ bị cấm chạy vào nội đô từ 6-22h HẢI MINH Xã hội hóa đăng kiểm là một chủ trương đúng đắn nhưng việc có quá nhiều trung tâm đăng kiểm ra đời đã bộc lộ nhiều lỗ hổng và hạn chế trong quản lý. Nghiên cứu hỗ trợ Tết cho lao động phải nghỉ việc Hai phó chủ tịch TP Hà Nội phụ trách thêm phần việc của ông Chử Xuân Dũng Chủ tịch UBND TP Hà Nội giao 2 phó chủ tịch UBND TP phụ trách thêm lĩnh vực văn hóa - xã hội và một số quận, huyện sau khi ông Chử Xuân Dũng bị Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an bắt tạm giam vì tội “nhận hối lộ”. Cụ thể, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Lê Hồng Sơn theo dõi, chỉ đạo thêm các lĩnh vực khoa học và công nghệ; Lao động, dạy nghề, việc làm và các vấn đề xã hội; Văn hóa và thể dục, thể thao; Y tế, dân số, gia đình và trẻ em; theo dõi và chỉ đạo Sở Văn hóa và Thể thao, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Y tế, Sở Lao động - Thương binh và Xã hội, Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội. Phó Chủ tịch UBND TP Hà Minh Hải được bổ sung theo dõi, chỉ đạo thêm các lĩnh vực giáo dục, đào tạo; thông tin, truyền thông. Trước đó, ngày 22/12, Bộ Công an đã khởi tố, bắt tạm giam ông Chử Xuân Dũng, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội về tội ‘nhận hối lộ’ để điều tra, làm rõ những sai phạm liên quan đến vụ án ‘chuyến bay giải cứu’. Trước khi bị bắt, ông Chử Xuân Dũng phụ trách lĩnh vực văn hóa - xã hội và quận Tây Hồ, Long Biên, Hoàng Mai; huyện Hoài Đức, Gia Lâm. HÀ THANH Theo Phó thủ tướng Vũ Đức Đam, Chính phủ đang nghiên cứu phương án hỗ trợ dịp Tết cho lao động phải nghỉ việc, giãn việc dài ngày do đơn hàng giảm. Ngày 27/12, dự hội nghị Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam lần thứ 7 khóa IX, Phó thủ tướng Vũ Đức Đam nhắc lại quan điểm Việt Nam cần phát triển nhanh hơn để đuổi kịp các nước, nhưng phải bền vững, lo cho môi trường và đảm bảo công bằng xã hội. Đến nay, toàn quốc có 55 triệu lượt người được hỗ trợ do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 với tổng kinh phí 85.000 tỷ đồng. Trong đó, Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam đã hưởng ứng, kêu gọi người dân, doanh nghiệp đóng góp cho các quỹ phòng chống Covid-19. Xã hội tạo được đồng thuận, tin tưởng, ủng hộ. Một ngày trước, ông Phan Văn Anh, Phó chủ tịch Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam, cho biết dự kiến chi tiền mặt hỗ trợ hơn 100.000 lao động bị giảm việc, mất việc mức 1-3 triệu đồng, tổng kinh phí 300 tỷ đồng. Gói hỗ trợ từ tài chính công đoàn được gấp rút triển khai trong bối cảnh gần 483.000 lao động bị giảm việc, giảm giờ làm, chấm dứt hợp đồng tại 1.240 doanh nghiệp ở 44 tỉnh thành. Tổng liên đoàn dự tính người bị giảm việc, giảm giờ làm hưởng một triệu đồng mỗi người; lao động chấm dứt hợp đồng nhưng chưa đủ điều kiện hưởng trợ cấp thất nghiệp nhận 2 triệu đồng và công nhân chấm dứt hợp đồng nhưng chưa tìm được việc làm mới được hỗ trợ 3 triệu đồng. Đến cuối tháng 11, hơn 1.200 doanh nghiệp gặp khó khăn trong sản xuất đã làm ảnh hưởng tới 472.000 công nhân, trong đó 41.500 người bị chấm dứt hợp đồng lao động (chiếm 8,8%). Số bị giảm giờ làm hàng ngày, làm cách nhật, nghỉ hưởng lương ngừng việc, tạm hoãn hợp đồng lao động là 91,2%. Trong đó, 30.300 lao động nữ từ 35 tuổi trở lên và hơn 9.400 người đang mang thai, nuôi con nhỏ dưới một tuổi. HÀ THU TP HCM: Đề xuất cấm xe khách giường nằm vào nội đô từ 10/1
Số 52 (4262) Thứ Năm (29/12/2022) 4 NGHE & NHÌN bị gom nguyên liệu, tuyển thêm nhân lực để tập trung kịp sản xuất vụ Tết. “Nghề sản xuất hương ở đây quanh năm, nhưng cận Tết sản lượng thường phải tăng hơn theo nhu cầu của người mua”, ông Long nói. Chị Lan (công nhân làm thuê) chia sẻ: “Cứ độ gần Tết là chúng tôi lại đi làm thuê theo công, trung bình từ 200.000 - 300.000đ/công. Xưa thì phải vót tăm hương thủ công, giờ có máy móc hiện đại nên cũng nhàn hơn nhiều, chủ yếu tập trung vào công đoạn tận dụng nắng phơi tăm”. Dù áp lực đơn đặt hàng cuối năm nhưng từng nén hương thành phẩm vẫn được chăm chút rất tỉ mỉ. Người làng hương chia sẻ, do hương liên hối hảcậnTết PHẠM HUY -THIÊN ANH Không khí sản xuất tại làng nghề hương Quảng Phú Cầu tấp nập, các hộ làm tăm hương tuyển thêm nhân lực, tăng ca, hoạt động hết công suất để đảm bảo đủ nguồn cung thị trường dịp Tết Quý Mão 2023. quan đến tâm linh nên mỗi nén hương đều phải được thực hiện rất tỉ mỉ từ khâu vót tăm, nhuộm chân, làm thân, se hương đến phơi khô, đóng gói… Đặc biệt, các nguyên liệu làm hương luôn phải sạch sẽ. “Sau dịch Covid-19, sản xuất kinh doanh tại Quảng Phú Cầu cũng được hồi phục. Sản lượng đầu ra chân hương cung cấp cho các tỉnh thành và xuất khẩu đi một số nước như Trung Quốc, Ấn Độ… đang dần tăng sản lượng”, Anh Phú, chủ một xưởng tăm hương ở Quảng Phú Cầu nói thêm. Bên cạnh việc gìn giữ nét đẹp văn hoá truyền thống, nghề làm tăm hương ở đây cũng góp phần giải quyết vấn đề việc làm cho số lượng lớn lao động địa phương. Đồng thời, với vẻ đẹp ấn tượng, làng hương ở Quảng Phú Cầu cũng là một địa điểm du lịch thu hút khách tìm hiểu những giá trị truyền thống của người Việt. Một số hình ảnh tại làng hương ở Quảng Phú Cầu: Tăm hương sau khi được tách nhỏ bằng máy sẽ được công nhân xếp thành những bó nhỏ để chuyển đi nhuộm chân. Cận cảnh quá trình nhuộm chân hương Sau khi nhuộm chân, tăm hương sẽ được chuyển đi phơi Chân hương khi phơi được tạo hình bằng cách bó với phần chân chụm lại và xòe tán phía trên. Máy vót tăm hương đang hoạt động hết công suất Chân hương được nhuộm nhiều màu sắc khác nhau. Chủ yếu là đỏ, vàng hoặc xanh Chân hương sau khi phơi khô và có màu sắc ổn định sẵn sàng cho công đoạn se bột nhang Ngoài việc phơi chân hương đơn thuần, người dân Quảng Phú Cầu cũng xếp chân hương thành nhiều tạo hình đặc sắc, ý nghĩa nhằm thu hút khách du lịch. Cách trung tâm Hà Nội khoảng 35km, làng hương ở xã Quảng Phú Cầu có 6 thôn, trong đó có 5 thôn làm tăm hương có lịch sử truyền thống hơn 1 thế kỷ. Ghi nhận của PV Khoa học và Đời sống, tại làng hương ở Quảng Phú Cầu, khắp các con đường làng, màu sắc rực rỡ của những bó tăm hương được phơi trông như những bó hoa nở rực rỡ. Nhà xưởng nào cũng nghe tiếng máy vót tăm hương giòn giã, công nhân thoăn thoắt bó tăm, nhuộm phẩm… lẫn mùi ngai ngái của bột se hương. Ông Long, chủ một cơ sở làm tăm hương ở Quảng Phú Cầu cho biết, bắt đầu từ tháng 9 - 10 dương lịch (tháng 8 - 9 âm lịch), các hộ dân ở đây đã chuẩn Làng hương Quảng Phú Cầu
Số 52 (4262) Thứ Năm (29/12/2022) 5 Nguycơmắcbệnhnguyhiểm vì khàn tiếng SỨC KHỎE MỚI Để đề phòng khàn tiếng, phải chú ý giữ ấm mũi, họng, cổ, ngực, không đứng trước luồng gió lạnh... Nếu bị ngạt mũi, sổ mũi, viêm họng thì phải chữa ngay. Đặc biệt, cần vệ sinh răng miệng cẩn thận và tránh viêm thanh quản mạn tính (tiền đề của một ung thư hoá), nhiễm khuẩn vùng răng miệng, viêm mũi họng dai dẳng, thiếu dinh dưỡng, thiếu vitamin... PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Dinh, nguyên Giám đốc bệnh viện tai mũi họng TW cho biết, thời gian gần đây, số người đến khám do viêm nhiễm đường hô hấp kèm theo mất tiếng tăng. Nguyên nhân do lạnh, sau nhiễm COVID-19, nhiễm cúm và ô nhiễm môi trường... Từ người lành thành câm Chị Nguyễn Thu H., (54 tuổi, Hà Nội) trời lạnh bị húng hắng ho và cả nhà bị cúm vừa khỏi nên chị mua thuốc về uống. Sau hơn 1 tháng khàn tiếng không khỏi, họng đau không nói được chị đi khám thì được kết luận viêm xoang, viêm thanh quản nặng và u nang dây thanh. Do chị để bệnh quá lâu nên dù được các bác sĩ mổ xoang, cắt u nang và điều trị tích cực nhưng chị cũng không lấy lại được chất giọng của mình. Anh Nguyễn Văn Minh (Hải Dương) bị viêmmũi dị ứng nên chuyện mất tiếng đối với anh là bình thường. Chỉ đến khi nuốt đau, khó thở, người mệt mỏi sụt cân... anh mới chịu tới bác sĩ. Kết quả anh bị ung thư thanh quản đã di căn. Dù được điều trị tích cực bằng xạ trị và hóa chất anh vẫn không thoát khỏi lưỡi hái tử thần. Các chuyên gia cho biết, khoảng 60 – 80% nguyên nhân gây khàn tiếng hoặc mất tiếng vào mùa lạnh thường do virus, 20 -30% còn lại do vi khuẩn gây ra. Khoảng 10% còn lại do dị ứng, lạnh hoặc do nấm mốc. Theo khảo sát của PV Khoa học và Đời sống, hơn một tuần nay trời lạnh kéo dài khiến số lượng bệnh nhân đến khám bệnh đường hô hấp tại các bệnh viện Hà Nội như: BV Hữu Nghị Việt – Xô, BV Đa khoa Thanh Nhàn, Bạch Mai, Tai mũi Họng TƯ... đều rất đông. Tại bệnh viện Đa khoa Hà Đông, tuần qua có khoảng 500 bệnh nhân đến thăm khám các bệnh liên quan đến hô hấp, trong đó 100 bệnh nhân phải nhập viện Nội trú... PGS.TS Ngọc Dinh cảnh báo PGS.TS Dinh cho biết thêm, hiện ung thư thanh quản chiếm khoảng 2% tổng số các loại ung thư. Chủ yếu hay gặp ở nam giới, chiếm trên 90%, hay gặp ở độ tuổi từ 50-70 (72%), từ 40-50 tuổi ít hơn (12%). Vì vậy, nam giới từ 40 tuổi trở nên nếu khàn tiếng kéo dài trên 3 tuần, cần khám xem có phải ung thư thanh quản không. Tuy nhiên, bệnh hiện còn gặp nhiều cả ở phụ nữ và nam giới trẻ dưới 30 tuổi. “Vì vậy, khi bị viêm mũi, viêm xoang, khan tiếng, nuốt khó… tốt nhất nên đi khám để điều trị kịp thời. Để phòng bệnh tốt nhất không nên hút thuốc, uống nhiều rượu, tránh các yếu tố kích thích: sự thay đổi của khí hậu, tiếp xúc với hóa chất, với các chất khí, bụi bẩn ... Khi bị khàn tiếng, người bệnh không nên gắng sức để nói, bởi làm vậy khiến cho các dây thanh khép kín, không bảo vệ được các cơ quan bên dưới dẫn tới viêm phế quản, viêm phổi”, PGS.TS Ngọc Dinh khuyên. Khàn tiếng quá 7 ngày cần đi khám PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Dinh nhấn mạnh, khi thời tiết thay đổi, muốn hay không muốn giọng nói cũng có sự thay đổi, nhất là những người hay có bệnh về tai mũi họng. Vì vậy, buổi sáng mọi người thường phải e hèm hoặc khạc rung cho chất xuất tiết ra, tiếng nói mới trở lại trong trẻo. Việc khàn tiếng nếu xảy ra chốc lát như vậy rồi hết hoặc sau cảm cúm quá thời hạn 7 ngày, giọng trong trẻo, mũi khô, họng khô, hết đau thì là hiện tượng bình thường. Nhưng nếu quá 7 ngày bệnh kéo dài, tiếng đục, rè và không nói được giọng to hoặc không nói được nhiều, nói thấy đau họng, mệt mỏi thì đó là dấu hiệu bệnh lý. “Dân ta rất coi thường việc ngạt mũi, sổ mũi, khàn tiếng… coi đó là bệnh thông thường, nhưng không biết đó là hậu họa của những bệnh nghiêm Khi đau họng, khàn tiếng, mất giọng, người bệnh lấy quất, chanh ngâm mật ong hoặc hấp cách thủy với mật ong để sử dụng hàng ngày hoặc có thể áp dụng các bài thuốc Đông y dưới đây: Ho nhiều gây khàn tiếng: Cát cánh 10g, kha tử 10g (bỏ hạt), bách hợp 10g, cam thảo bắc 6g. Tất cả sao khô, làm thành bột thô (to bằng mảnh ngô xay, đầu tăm) cho 1 bát nước sạch (khoảng 300ml) đun đến gần sôi, giữ ấm 7080oC trong 3-4 giờ. Sau đó đun sôi, giữ lửa nhỏ đủ sôi trong 20 phút. Tắt lửa 15 phút rồi gạn hết nước ra, để riêng (nước 1). Sắc tiếp nước 2, 3, mỗi lần 200ml nước. Gộp nước 2 và 3 lại để cô lấy 100ml rồi cho nước 1 vào, đun vừa sôi là được. Cho thuốc vào chai, chia làm 4 lần dùng trong ngày. Cách dùng: ngậm thuốc trong miệng rồi nuốt dần. Họng đau, nói không thành tiếng, có sốt: Hạnh nhân 10g, mạch môn 10g (bỏ lõi), cát cánh 10g, tiền hồ 10g, trần bì 8g, tô diệp 8g, thuyền thoái 8g, cam thảo bắc 5g. Chế nước sắc (làm như trên). Tô diệp có thể dùng lá tía tô tươi 70g giã nát vắt lấy nước, cho nước vắt vào cùng với nước 1. Bã cho vào sắc cùng nước 2 và 3. Cách dùng như trên. Họng khô, đau rát, đờm dính, khản tiếng, sốt nhẹ: Huyền sâm 12g, sa sâm 12g, đan bì 10g, mạch môn 10g, câu kỷ tử 10g, hoàng bá 5g, xạ can 6g, cam thảo bắc 6g. Cách chế thuốc và dùng thuốc như trên. DS TRẦN XUÂN THUYẾT (nguyên cán bộ Công ty Dược phẩm TƯ 1) Bài thuốc chữa khàn tiếng QUÉT QRCODE ĐỌC CHI TIẾT THÚY NGA trọng. 100% bệnh nhân bị bệnh ở thanh quản đều có tiền sử viêm xoang, viêm mũi họng. Hơn nữa, nó không chỉ dừng lại bởi viêm thanh quản cấp và mạn tính, viêm đặc hiệu, u lành tính (u hơi, u đặc, u máu, u nhú, u nang, polyp, hạt dây thanh...) hoặc ung thư thanh quản, liệt thanh quản... Có không ít người chủ quan, coi thường tới khám và điều trị muộn (khàn tiếng khoảng 3 tuần trở lên) không những không bảo tồn được giọng nói, mà còn trở thành người tật nguyền – câm vĩnh viễn, thậm chí có thể tử vong sau 18 tháng nếu không được điều trị ung thư thanh quản”, N Khàn tiếng trong ung thư thanh quản xuất hiện khá sớm, lúc đầu khi còn nhẹ thì chỉ giống như khàn giọng khi bị cúm; tình trạng khàn giọng ngày càng tăng, các thuốc điều trị viêm thanh quản ít có tác dụng. Giai đoạn sau, tiếng nói trở nên thô ráp, khàn đặc, mất hết âm sắc, khó nói, nói đau, đấy là lúc khối u ở thanh quản đã tiến triển. hiều người chủ quan trời lạnh giọng nói thay đổi không chữa trị, đến khi đi khám thì phát hiện bệnh lý nguy hiểm. PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Dinh đang thăm khám cho bệnh nhân. Hình ảnh minh họa
Số 52 (4262) Thứ Năm (29/12/2022) 6 Các nghiên cứu chỉ ra rằng sibutramine gây những tác dụng phụ nguy hại như: triệu chứng đau đầu (tỷ lệ xảy ra khoảng 30,3%), đau lưng (chiếm 8,2%), dị ứng (3,8%), cảm cúm (8,2%), suy nhược (5,9%), đau bụng (4,5%), đau ngực (1,8%), đau nhức cổ vai gáy (1,6%). Sibutramine nguy hiểm đối với những người có tiền sử bệnh timmạch hay huyết áp. Chất này làm gia tăng trung bình huyết áp tâm thu và tâm trương khoảng 1-3 mmHg. Đồng thời, Sibutramine cũng làm tăng nhịp tim khoảng 4-5 nhịp mỗi phút, có thể gây rối loạn nhịp tim, nhồi máu cơ tim và nguy hiểm hơn là có thể gây ngừng tim, đột quỵ, tử vong. SỨC KHỎE MỚI Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Kisu New chứa chất cấm phenolphtalein, sibutramine, desmethylsibutramine, desisobutyl-benzylsibutramine; được quảng cáo rầm rộ là “thuốc giảm cân”. Nhiều sản phẩm thực phẩm chức năng không chỉ quảng cáo nổ công dụng như thuốc đặc trị bệnh, mà còn chứa chất cấm nguy hại sức khỏe ngày càng là nỗi lo với người tiêu dùng Việt. Ngang nhiên quảng cáo là “thuốc” Theo Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Phúc, TPBVSK Kisu New giảm cân trà xanh (NSX: 230821, HSD: 220824, số lô 030821) chứa nhiều chất cấm phenolphtalein, sibutramine, desmethylsibutramine, desisobutylbenzylsibutramine. Theo đó, Cục An toàn thực phẩm cảnh báo và đề nghị người tiêu dùng không mua, không sử dụng sản phẩm có các thông tin trên, trường hợp phát hiện sản phẩm này lưu hành trên thị trường đề nghị thông báo cho cơ quan chức năng để xử lý theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, qua khảo sát của PV Khoa học và Đời sống cho thấy, hiện trên nhiều trang mạng vẫn quảng cáo bán sản phẩm TPBVSK Kisu New là “thuốc giảm cân”. Cụ thể, trên trang https:// vitamintot.com/san-pham/giam-cankisu-mau-moi-hop-20-vien/ quảng cáo giảm cân Kisu mẫu mới hộp 20 viên, giá 245.000đ; Kisu New là “Thuốc giảm cân” được sản xuất từ những thành phần thảo dược tự nhiên 100% an toàn, lành tính, sản phẩm còn bổ sung thêm một số dưỡng chất như các vitamin nhằm thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như có công dụng làm đẹp da; hỗ trợ giảm cân nhanh chóng từ 2 - 3kg chỉ sau 14 ngày sử dụng... PV đã liên hệ đến số điện thoại 0961684xxx trên trang vitamintot.com, người bán tên Dung chào hàng: “Nếu khách mua 5 hộp thì em hỗ trợ giảm 10.000đ/hộp và hỗ trợ phí giao hàng”. Tại link https://giamcanlishou. com/thuoc-giam-can-kisu-gia-baonhieu.htm cũng quảng cáo TPBVSK Kisu New là “thuốc giảm cân Kisu với những thành phần hoàn toàn từ tự nhiên...”. Trang https:// nhathuocphuongchinh.com/products/ thuoc-giam-can-kisu thì quảng cáo Kisu New với các thành phần thảo dược từ tự nhiên như trạch tả, trà xanh, lá sen kết hợp với collagen, vitamin B5, biotin hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da, tóc, móng. Viên uống giúp tăng cường chuyển hóa chất béo, giảm cholesterol trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, giá 319.000đ/hộp. Chất cấm tăng nguy cơ đột quỵ, tử vong Trao đổi với phóng viên, TS Phan Thế Đồng, phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng TP HCM cho biết, desmethylsibutramine và desisobutylbenzylsibutramine là các chất có cấu trúc tương tự như sibutramine. Sibutramine là thành phần có trong thuốc tân dược, trước đây từng được sử dụng chữa bệnh trầm cảm. Khi bào chế đưa vào sản phẩm thực phẩm giảm cân thì có tác dụng cắt cơn thèm ăn của người béo phì. Tuy nhiên, sử dụng loại thực phẩm giảm cân chứa thành phần sibutramine dẫn tới các triệu chứng như nhức đầu, mệt mỏi, khó chịu, mặt nóng ran... Dùng lâu ngày dẫn đến rủi ro cao hơn cho sức khoẻ như bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tai biến, có thể dẫn tới đột tử, tử vong cao. Chính vì vậy, đa số các nước châu u đã cấm không cho phép lưu hành, sử dụng sibutramine trong điều trị bệnh theo phương pháp Tây y. Thế nhưng nhiều sản phẩm TPBVSK tại thị trường Việt Nam cho thấy chứa chất cấm sibutramine. Thành phần phenolphtalein đã từng được sử dụng rộng rãi như một sibutramine trước đây được bán dưới tên thương hiệu Meridia. Sibutramine cũng tác động lên hệ thần kinh, với các triệu chứng: mất ngủ chóng mặt, lo lắng, trầm cảm, kích thích thần kinh trung ương, mất khả năng cảm xúc hội chứng Gilles de la Tourette, mất trí nhớ ngắn hạn, rối loạn ngôn ngữ. Từ 2010, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) và nhiều quốc gia như Ấn Độ, Singapore... đã ban hành quyết định cấm lưu hành tất cả sản phẩm có sibutramine. Tại Việt Nam, Cục Quản lý Dược, bộ Y tế đã ngưng cấp phép nhập khẩu nguyên liệu sibutramine và tiến hành thu hồi các sản phẩm chứa chất này vì nó có quá nhiều tác hại cho sức khỏe con người. “Không nên dùng các loại thực phẩm giảm cân quảng cáo là giảm cân “thần tốc”, "tức thì" chỉ trong vài tuần sử dụng. Để giảm cân, tốt nhất nên áp dụng chế độ tập luyện và ăn uống điều độ, không tự mua dùng thuốc giảm cân đang bán tràn lan trên thị trường, gây nguy hiểm tính mạng”. TS Phan Thế Đồng khuyến cáo.n QUỲNH HƯƠNG Giảm cân trà xanh Kisu New chứa nhiều chất cấm…nguy cơ đột quỵ loại thuốc nhuận tràng, tuy nhiên vì nhiều nguy cơ với sức khỏe nên nó đã bị hạn chế và cấm sử dụng trong một số sản phẩm. Người dùng có thể bị các triệu chứng như phát ban, ngứa ngáy, thậm chí dẫn đến nhiễm độc và hoại tử biểu bì. Tại Canada, sau khi xem xét các lợi ích và rủi ro liên quan đến việc sử dụng thuốc chứa phenolphtalein, Bộ Y tế Canada đã kết luận, phenolphtalein có thể gây ung thư ở người, do đó các sản phẩm này đã bị thu hồi và cấm bán trên thị trường. Cùng trao đổi về tác hại của sibutramine, BS Nguyễn Doãn Thành, nguyên cán bộ Khoa Vệ sinh lao động nghề nghiệp (Viện Y tế công cộng TPHCM) cho biết, chất cấm hojaworld.com quảng cáo “thuốc” giảm cân Kisu Trường hợp bệnh nhân phải cắt dạ dày vì dùng TPCN giảm cân, được điều trị tại BV Bạch Mai ẢNH: BV TPBVSK Kisu New bị phát hiện chứa chất cấm nguy hiểm sức khỏe người dùng. Cục Quản lý Dược đã ngưng cấp phép nhập khẩu nguyên liệu Sibutramine và thu hồi các sản phẩm chứa chất này.
Số 52 (4262) Thứ Năm (29/12/2022) 7 Khoa học và Đời sống số 51 ra ngày 22/12 đã đăng bài viết: “Nhan nhản quảng cáo TPCN hỗ trợ điều trị viêm đại tràng”, phản ánh nhiều sản phẩm chỉ là TPCN có công dụng hỗ trợ sức khoẻ bình thường nhưng quảng cáo như thuốc, hỗ trợ điều trị dứt điểm viêm đại tràng cấp và mãn tính... Trong đó có thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) Tràng Phục Linh Plus, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Thái Minh (số 3, ngõ 2, phố Thọ Tháp, phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội) chịu trách nhiệm phân phối trên thị trường. Để thông tin được khách quan, đa chiều, ngày 27/12, PV đã liên hệ làm việc với Công ty Cổ phần Dược phẩm Thái Minh tại Cầu Giấy, Hà Nội, đại diện của đơn vị này cho rằng, quản lý nhãn hàng Tràng phục linh Plus sẽ trực tiếp trả lời các vấn đề trên cho cơ quan Báo sau. Theo khảo sát của PV Khoa học và Đời sống, hiện trên trang https:// trangphucl inh.vn/ t r a ng - phu c - l i nh - plus/ khẳng định Tràng Phục Linh plus “có tác dụng co thắt đại tràng, ở liều cao có tác dụng mạnh hơn cả thuốc chứng dương Duspatalin – một loại thuốc Tây giảm co thắt được dùng trong điều trị hội chứng ruột kích thích”. Trước đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) từng ra thông báo đến người tiêu dùng cần cẩn trọng với thông tin quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe Tràng Phục Linh Plus trên website daitrangcothat.vn. Theo đó, sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Tràng Phục Linh Plus quảng cáo trên website daitrangcothat.vn tại đường link https://daitrangcothat.vn/chua-ruotkich-thich-sau-3-thang-nho-nguoihang-xom-tot-bung/ đã vi phạm quy định pháp luật, quảng cáo TPCN như thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, nội dung quảng cáo sản phẩm tại đường dẫn này còn nhiều sai phạm khác như quảng cáo không phù hợp với hồ sơ công bố đã được cơ quan có thẩm quyền xác nhận, sử dụng danh tính bác sĩ, bệnh nhân để quảng cáo Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, vi phạm quy định pháp luật, lừa dối người tiêu dùng.n SỨC KHỎE MỚI QUÉT QRCODE ĐỌC CHI TIẾT Vấn nạn quảng cáo sai phạm về TPCN trên mạng xã hội còn rất nan giải Tràng Phục Linh Plus bao lần bị “tuýt còi” sai phạm? Trước tình trạng TPBVSK quảng cáo sai phạm, thổi phồng công dụng sản phẩm, gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh, Cục ATTP (Bộ y tế) liên tục cảnh báo, xử phạt, nhưng có vẻ tình trạng vẫn nan giải... QUỲNH HƯƠNG Tràng Phục Linh Plus từng bị Cục ATTP cảnh báo sai phạm trong quảng cáo sản phẩm Khoa học và Đời sống giới thiệu 5 món rau củ giá rẻ, dễ tìm giúp tiêu mỡ bụng và tăng cường sức khỏe rất tốt với chị em. Củ cải: Đây là loại rau có nhiều chất xơ, khi ăn sẽ giúp tăng mạnh cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ của củ cải còn giúp cải thiện sức khỏe và hệ vi sinh vật của đường ruột, góp phần duy trì và giảm cân lành mạnh. Củ cải hỗ trợ quá trình thanh lọc và thải độc cơ thể. Chúng đẩy nhanh giai đoạn đốt mỡ bụng và mang lại cho phụ nữ làn da mịn màng. Rau bina: Rau bina giàu vitamin A, C, K giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện khả năng tổng hợp collagen của cơ thể. Loại rau này còn chứa carotenoid sở hữu tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp ức chế sự tăng sinh của các tế bào ác tính. Bông cải xanh: Bông cải xanh khá giàu hợp chất phenolic chống oxy hóa, kháng viêm, ngừa ung thư. Súp lơ chỉ chứa khoảng 25 calo/100g rau tươi, hầu như không chứa chất béo và giàu chất xơ nên phù hợp để ăn giảm cân và tiêu mỡ bụng. Loại rau này cũng giảm táo bón và đẩy toàn bộ độc tố ra khỏi cơ thể nhanh hơn. Cà rốt Cà rốt là nguồn cung nhiều loại vitamin và dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cà rốt ít chất béo và calo, cùng lượng đường thấp nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Từ đó hạn chế cơn thèm ăn, ăn vặt và hỗ trợ tiêu mỡ bụng nhanh. Nấm: Nấm là loại thực phẩm ít muối, ít chất béo và calo được nhiều người ăn chay yêu thích. Ngoài những thành phần dinh dưỡng cơ bản, nấm còn chứa nhiều chất xơ có lợi như chitin, beta-glucan… cùng các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ hệ miễn dịch và ngừa không cho ung thư xâm lấn các tế bào. Ăn sáng dinh dưỡng: Nhịn ăn sáng là sai lầm phổ biến nhất của chị em khi giảm cân. Sự thiếu hụt năng lượng trong bữa sáng gia tăng cảm giác đói cho da dày và cơ thể. Tốt hơn hết, nên áp dụng thực đơn dinh dưỡng với bột yến mạch và quả mọng khi bắt đầu ngày mới. Hàm lượng cao axit béo, vitamin và chất xơ món ăn này sẽ giúp duy trì vóc dáng cân đối. Không ăn đường khi đang đói: Cảm giác thèm đồ ngọt xuất hiện khi cơ thể bị bỏ đói quá lâu. Việc hấp thụ đường ngay tức thì gây tích trữ mỡ thừa tại các khu vực nhạy cảm như: eo, bụng, bắp tay. Hãy bổ sung bữa phụ với rau xanh và trái cây để thay thế khi bạn thèm ăn. Thẩm định thành phần dinh dưỡng: Căn cứ vào thành phần in trên bao bì, có thể xác định lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm đó đối với cơ thể. Hãy tránh xa fast food, đồ ngọt, thực phẩm đông lạnh, và tập trung vào những món giàu đạm, vitamin và chất xơ. Ngủ ngon giấc: Ngủ ngon giấc đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe và vẻ đẹp. Thường xuyên mất ngủ khiến trao đổi chất bị đảo lộn và gia tăng chất béo trong cơ thể. Tuy nhiên, không nên ngủ quá nhiều vào ban ngày. Giấc ngủ đêm kéo dài 8 tiếng là con số lý tưởng cho vóc dáng thon thả và cân đối. Biện pháp hỗ trợ: Tập thể dục, vận động mạnh, thiền định... là sự lựa chọn hiệu quả cho vấn đề này. Đừng ngần ngại tham khảo ý kiến của chuyên gia nếu muốn giảm cân cấp tốc. Dậy sớm: Dậy sớm và ăn sáng vào khoảng thời gian 7.00 đến 8.00 mỗi ngày là cách ăn kiêng hiệu quả nhất. Thiết lập những cuộc gọi báo thức vào buổi sáng nếu có thói quen ngủ nướng vào cuối tuần. Nhìn vào hình ảnh: Để có thêm động lực, hãy nhìn chăm chú vào hình ảnh của những cô người mẫu trên tạp chí trong khi ăn. Đây là cách động viên tinh thần hiệu quả khi chán nản với chế độ ăn kiêng khắc nghiệt. Cảm giác thèm ăn chắc chắn sẽ biến mất sau một thời gian thực hiện mẹo nhỏ này! HÀ THU Y học cổ truyền cho rằng béo phì biểu hiện ra bên ngoài chủ yếu là mỡ, thường kèm theo thuỷ thấp cũng có thể kèm theo khí huyết trệ… Cách giảm cân cho 3 thể béo phì như sau: Cách tiêu đạo (đạo: dẫn) Dùng cho người mập phì ngày càng thèm ăn. Triệu chứng bệnh thường thấy là mập phì, lười hoạt động, bụng đầy tích thức ăn, lưỡi đốm dày vàng. Nói chung để tiêu chất tích tụ dùng sơn tra, tiêu chất bột tích tụ dùng Thần khúc, tiêu thức ăn tích tụ dùng Mạch nha. Hợp lại thì thành Tam tiêu ẩm, đối với loại mập phì do dinh dưỡng quá thừa có hiệu quả nhất định. * Tam tiêu ẩm (Y lược giải âm): Bạch thược 8g, đại hoàng 8g, hoàng cầm 4g, tri mẫu 8g, sài hồ 8g, binh lang 12g, hậu phác 8g, thảo quả 3g, cát căn 8g, chích thảo 3g, khương hoạt 4g. Sắc uống ngày 1 thang. Cách thủ gan lợi mật Dùng cho thể béo phì kèm theo các chứng bệnh như gan trầm uất, khí ngưng trệ hoặc máu tụ. Triệu chứng thường thấy là béo phì kèm theo sườn đau, bứt rứt, chóng mặt, mệt mỏi, bụng trướng, lưỡi đỏ đốm vàng, mạch huyền. Thường chọn dùng ôn đởm thang, thư gan ẩm, tiêu trướng, vạn ứng thang, tiêu dao tán. * Ôn đởm thang (Thiên kim): Bán hạ chế 6g, chích thảo 4g, trần bì 6g, chỉ thực 6g, phục linh 12g, trức nhự 8g. Thêm gừng và táo sắc uống ngày 1 thang. * Tiêu trướng vạn ứng thang (Thông lục thương hàn luận): Đại phúc bì 6g, hương duyên bì 4g, lục khúc 4g, đằng tâm 2g, kê nội kim 2 cái, nhân trung bạch 1,6g; lai phục tử 6g, xuyên phác 3,2g. Sắc uống ngày 1 thang. * Tiêu dao tán: Bạch thược 30g, bạch truật 30g, cam thảo 16g, phục linh 30g, đương quy 30g, sài hồ 30g. Sắc uống ngày 1 thang. Cách ôn dương Dùng cho người khí hư, dương hư béo phì kèm theo đổ mồ hôi trộm, khí đoản, hễ cử động là thở hổn hển, kém sức, lưng đau, mệt mỏi, sợ lạnh…. Thường dùng tế sinh thận khí hoàn, cao thảo phụ tử thang. * Tế sinh thận khí hoàn (Thiên gia diệu phương): Phụ tử, nhục quế 6g, thục địa 1,5g; sơn dược 12g, sơn thư 16g, trạch tả 10g, bạch linh 10g, đan bì 10g. * Cam thảo phụ tử thang (Kim quỹ yếu lược): Bạch truật 50g, phụ tử (nướng, bỏ vỏ) 2 miếng, cam thảo (nướng) 80g, quế chi 160g. Sắc 600ml nước còn 200ml uống ấm. * Linh quế truật cam thang (Thương hàn luận): Bạch truật 12g, phục linh 16g, chích thảo 18g, quế chi 12g. Sắc uống ngày 1 thang. Lương y: VŨ QUỐC TRUNG 5 món rau củ tiêu mỡ bụng cực tốt Giảm cân không cần nhịn ăn Bài thuốc “detox” cho 3 thể béo phì
RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzNTY5OA==